Chả mực giã tay Thoan là một thương hiệu nổi tiếng tại Quảng Ninh cùng với chả mực Hoài Phương, Minh Phúc, Bảo Ngọc, Gia Phúc…. Khi thưởng thức món đặc sản này, bất kể là du khách trong nước hay quốc tế cũng đều phải thốt lên rằng quả đúng là “Chả mực giã tay – Ngon say lòng người”.

Có thể nói, đặc sản chả mực là một món ăn đã có từ lâu đời trong các mâm cơm, mâm cỗ của nhiều gia đình Việt Nam. Đặc biệt ở Hạ Long, thị trường chả mực vô cùng phát triển với sự hấp dẫn từ hương vị rất riêng biệt của nó. Chả mực giã tay Thoan thừa hưởng những nét ẩm thực đặc trưng đó và kết hợp với các bí kíp gia truyền đã làm nên một thương hiệu được người tiêu dùng vô cùng ưu thích. chả mực giã tay minh phúc


Theo chị Nguyễn Thị Thoan (chủ cơ sở chả mực Thoan) cho biết, để làm được miếng chả mực thơm ngon nổi tiếng này tại Hạ Long thì nguyên liệu chế biến phải là 100% nguyên liệu tươi sống, hải sản phảiđược đánh bắt ở vùng biển Vịnh Bắc Bộ. Nguyên liệu để làm chả mực phải được chọn lựa một cách khắt khe, kỳ lưỡng. Theo đó, bạn chỉ nên chọn những con mực mai loại 1 có mình dày thì thịt mới ngọt. Ngoài ra, có thể thêm chút gia vị như nướng mắm, hạt tiêu, tỏi… để miếng chả mực thơm ngon, đậm đà hơn.

Suốt nhiều năm qua, chả mực giã tay Thoan luôn nhận được sự yêu thích của khách hàng là nhờ có những bí quyết gia truyền riêng tạo nên hương vị khác biệt so với các thương hiệu khác. Chả mực Thoan được giã bằng tay nên mực rất dẻo. Đặc biệt, những miếng chả mực này không có chất bảo quản và không sử dụng lại dầu rán khiến màu không được vàng rộm.

Bên cạnh đó, dụng cụ sản xuất chả mực cũng được làm hoàn toàn bằng inox. Những dụng cụ này luôn được nhân viên rửa sạch sẽ sau mỗi ca sản xuất nên rất đảm bảo vệ sinh. Sau khi đã được chế biến xong, chả mực còn được đem đi đóng gói, hút chân không để phục vụ cho những vị khách đến Hạ Long du kịch mang đi khắp cả nước hay đem đi nước ngoài làm quà biếu tặng.

Đặc biệt, sản phẩm chả mực giã tay Thoan còn thường xuyên được mang đi kiểm nghiệm chất lượng tại Sở y tế. Công nhân làm việc được khám sức khỏe, được tập huấn đầy đủ những kiên thức về vệ sinh an toàn thự phẩm giúp mang tới những miếng chả tươi ngon, thơm lừng và vô cùng tươi sạch.

Nhờ hương vị tinh túy, đậm đà của biển cùng với cái tâm trong nghề luôn đặt chất lượng sản phẩm lên hàng đâu, chả mực Thoan hiện nay luôn giữ vững vị trí uy tín số 1 trong lòng thực khách. Nhờ điều đó, thương hiệu chả mực này đã được nhận rất nhiều giải thưởng, trong đó có thể kể đến: Giải thưởng Cúp vàng dịch vụ xuất sắc năm 2009, Bản lĩnh doanh nhân vào năm năm 2010. Ngoài ra, chả mực Thoan còn nhận được Cúp thương hiệu uy tín vì sức khỏe năm 2014….

Chả mực giã tay Thoan thường là một món ăn không thể thiếu trong mâm cỗ, trong những ngày lễ tết cổ truyền của nhiều gia đình Việt Nam. Ngoài ra, nó còn là một món ăn được nhiều du khách Việt Kiều yêu thích và mang theo đến nhiêu nước trên thế giới như Canada, Anh, Pháp, Nga…. Và không chỉ riêng tại Hạ Long, chả mực Thoan cò có hàng chục đại lý tại các thành phố, tình thành trên cả nước để hướng tới giúp cho mọi người đều xứng đáng được thưởng thức hương vị hấp dẫn của món ăn này.

Ngoài chả mực Thoan, hiện nay trên thị trường chả mực cả nước cũng đã xuất hiện thêm rất nhiều cơ sở sản xuất khác. Mỗi một nơi sẽ có những hương vị khác nhau nhưng đều có mùi vị đặc trng của biển cả khiến bạn như được trở về sống trong những miền quê yên bình của Việt Nam. Tuy nhiên, bên cạnh những cơ sở sản xuất chả mực uy tín, chất lượng thì cũng có nhiều địa chỉ cung cấp chả mực kém chất lượng, không tươi sống. Chính điều này đã khiến nhiều người tiêu dùng mất niềm tin khi lựa nhắc tới món đặc sản chả mực. Lúc này, bạn cần biết thêm nhiều cơ sở sản xuất chả mực uy tín để được thưởng thức mùi vị thơm ngon, hấp dẫn của món đặc sản mê say lòng người.

View more random threads: